黑柿番茄
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介紹
『黑柿仔』、『黑柿仔』，黑柿番茄是台灣北部最熟悉的一點紅番茄。口感較一般蕃茄厚實、甜度也較高。合作社擁有堅強的在地農夫團隊，部落真正的角色是擔任土地的守護者，雖然目前仍無穩定銷售通路，但是黑柿子番茄農產品品質非常優良，我們的產季是約七月至11月，有時可到12月。『黑柿仔』是我們台灣人在地所熟悉，也是從小吃到大的番茄，他最喜愛生長在溫差距大的部落海拔，在沒有全熟前，黑柿番茄生長過程是沉沉的深綠，還帶有墨綠色的斑紋，成熟時從果頂中心呈現紅色，漸漸變為紅色，黑柿子較硬，番茄的土味較重，特有的酸味適合做番茄炒蛋，也能做台式番茄湯，也就是用小白菜和豆腐做成的番茄清湯，不同於其他的濃稠口味。
類別 : 生產類
連絡電話 : 0937-631-983
地址 : 新竹縣尖石鄉秀巒村田埔3鄰127號
